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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ワイナリーが出した日本酒。生モトらしい香りとアロマ系の香り。じゅわじゅわのガスの感触に、ほんのり甘みを含んだ旨み。後からガツンと日本酒特有の辛味が襲ってくるビターでクリアな味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
酵母
協会4号
アルコール度数
16%
ソガペールエフィス QUATRE（キャトル）4号のよくある質問
ソガペールエフィス QUATRE（キャトル）4号はどんな日本酒ですか？
ソガペールは小布施ワイナリー株式会社（長野県）が醸す銘柄で、ソガペールエフィス QUATRE（キャトル）4号はそのその他です。ワイナリーが出した日本酒。生モトらしい香りとアロマ系の香り。じゅわじゅわのガスの感触に、ほんのり甘みを含んだ旨み。後からガツンと日本酒特有の辛味が襲ってくるビターでクリアな味わい。
ソガペールエフィス QUATRE（キャトル）4号に合う料理は？
ソガペールエフィス QUATRE（キャトル）4号にはお刺身、カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
ソガペールエフィス QUATRE（キャトル）4号のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
ソガペールエフィス QUATRE（キャトル）4号の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
アルコール度数は16%です。酵母は協会4号です。
ソガペールエフィス QUATRE（キャトル）4号はどこで買えますか？
ソガペールエフィス QUATRE（キャトル）4号の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
ソガペールエフィス QUATRE（キャトル）4号の口コミ・評価は？
ソガペールエフィス QUATRE（キャトル）4号にはサケアイに3件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
長野県上高井郡小布施町押羽571
小布施ワイナリー株式会社は長野県の蔵元です。「ソガペール」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはソガペールの10商品が登録されています。
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ド
ドフラミンゴ
9月6日
LE SAKE EROTIQUE QUATRE2019 キャトル サケ エロティック 生酛 協会4号酵母は、どの酒蔵で分離したものかわからない詳細不明の酵母。昭和6年頃に菌の変性を理由に頒布が中止される。 美味しい~。昨年いただいたキャトルより好み。 精米歩合：59% アルコール度数：16度 使用米：長野県産美山錦100% 2019年収穫 使用酵母：旧協会4号系酵母