大信州 槽場詰め 純米大吟醸 生
だいしんしゅう ふなばつめ じゅんまいだいぎんじょう なま

大信州 槽場詰め 純米大吟醸 生

純米大吟醸酒
6
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この日本酒の特徴
新酒らしい爽やかでフレッシュな飲み口に、瑞々しいマスカットのような香味に大信州らしい洗練されたシャープな味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃~15℃
相性の良い料理
天ぷら
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
信州松本平産契約栽培米ひとごこち
原料米(掛米)
信州松本平産契約栽培米ひとごこち
精米歩合(麹米)
49%
精米歩合(掛米)
49%
日本酒度
3
酸度
1.5
アルコール度数
16%
蔵元情報
長野県長野市豊野町浅野772-2
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Pick Up
もよもよ
3月21日
Excellent!!

大信州の槽場詰めです。搾ったあとにあまり時間を開けずに瓶詰めしたものだということで、フレッシュな味わいを楽しめるとのことでした。 開封後の香りがとても良いです。で、味としては私は甘さ控えめに感じました。少しいちごっぽい甘さや酸味を感じたように思います。 スッキリ飲めるタイプのお酒に感じました。塩味の何かと合わせたりすると良いんじゃないかなーと思います。

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