大信州の掟破り生詰
だいしんしゅうのおきてやぶりなまづめ

大信州の掟破り生詰

純米大吟醸酒
2
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この日本酒の特徴
契約栽培米の金紋錦を使用し、上質な米の旨味と華やかな香りが楽しめます。シャープでやや辛口。キレも良く極上の食中酒として真価を発揮してくれます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
金紋錦
原料米(掛米)
金紋錦
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
日本酒度
3
酸度
1.6
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.2
蔵元情報
長野県長野市豊野町浅野772-2
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