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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
芳香にとんだマスクメロンのようなインパクトのある香り、舌に載るみずみずしい米の旨味は洗練された綺麗さを持って喉奥までかんじさせてくれます。
おすすめの飲み方
最適な温度
雪冷え（5~10℃）, 少し冷やして（10~15℃）
相性の良い料理
白いかとトマトとバジルのソテー
料理ジャンル
洋食
おすすめのグラス
ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
アルコール度数
16%
鳳凰美田 純米大吟醸 赤判 火入れ についたタグ
みんなの口コミ 13件
鳳凰美田 純米大吟醸 赤判 火入れのよくある質問
鳳凰美田 純米大吟醸 赤判 火入れはどんな日本酒ですか？
鳳凰美田は小林酒造株式会社（栃木県）が醸す銘柄で、鳳凰美田 純米大吟醸 赤判 火入れはその純米大吟醸酒です。芳香にとんだマスクメロンのようなインパクトのある香り、舌に載るみずみずしい米の旨味は洗練された綺麗さを持って喉奥までかんじさせてくれます。
鳳凰美田 純米大吟醸 赤判 火入れの味わいの特徴は？
口コミでは「#落ち着いた飲み心地」「#旨味」といった声が多く寄せられています。
鳳凰美田 純米大吟醸 赤判 火入れに合う料理は？
鳳凰美田 純米大吟醸 赤判 火入れには白いかとトマトとバジルのソテーがよく合います。料理ジャンルでは洋食との相性が良いとされています。
鳳凰美田 純米大吟醸 赤判 火入れのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は雪冷え（5~10℃）, 少し冷やして（10~15℃）です。グラスはワイングラスが向いています。
鳳凰美田 純米大吟醸 赤判 火入れの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。
鳳凰美田 純米大吟醸 赤判 火入れはどこで買えますか？
サケアイに登録されている鳳凰美田 純米大吟醸 赤判 火入れの取扱店舗は3店舗（住吉酒販、淀川酒店オンラインショップなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
鳳凰美田 純米大吟醸 赤判 火入れの口コミ・評価は？
鳳凰美田 純米大吟醸 赤判 火入れにはサケアイに13件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.60です。
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蔵元情報
栃木県小山市大字卒島743
小林酒造株式会社は栃木県の蔵元です。「鳳凰美田」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには鳳凰美田の46商品が登録されています。
電話番号0285-37-0005