くどき上手 出羽燦々22 穀潰し 純米大吟醸
くどきじょうず でわさんさん22 ごくつぶし じゅんまいだいぎんじょう

くどき上手 出羽燦々22 穀潰し 純米大吟醸

純米大吟醸酒
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この日本酒の特徴
華やかな香り、優しく柔らかなコク、爽やかな喉越し、究極の米の旨みと香りを味わう贅沢な味わいのある純米大吟醸です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
和食、魚系料理
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
出羽燦々
原料米(掛米)
出羽燦々
精米歩合(麹米)
22%
精米歩合(掛米)
22%
酵母
M-310酵母
日本酒度
-3
酸度
1.3
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1
蔵元情報
山形県鶴岡市羽黒町戸野字福ノ内1
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Pick Up
もよもよ
8月13日
Best!!

くどき上手は酒屋いわくコスパ最強。このお酒は精米歩合22%という豪華な仕様で、まさしく穀潰しと言える一本です。それを手に届く値段で出してくれるくどき上手、ありがたや~。 くどき上手の場合、酵母の関係か私は白桃っぽい濃厚かつスッキリした甘さを感じるのですが、これは特にその傾向が強いです。甘くてスッキリ、苦さやアルコールっぽさは全然ありません。確か生詰めだったかな。 やはり個人としてはかなり好きなくどき上手で、これはその好きなところが濃縮されたような一本でした。フルーツなどと合わせるともしかしたら美味しいかも。

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