くどき上手 出羽の里４４ 純米大吟醸

くどき上手は亀の井酒造（山形県）が醸す銘柄で、くどき上手 出羽の里４４ 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。華やかでフルーティーな香り高い吟醸香、口に含むと芳醇で品格の良いふくよかな味わいが広がり、甘味・旨味が濃厚で、尚且つ調和の取れたバランスの良い美味しさです。

日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

くどき上手 出羽の里４４ 純米大吟醸には白身魚の刺身、白身魚の塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は8～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は出羽の里です。精米歩合は44%です。アルコール度数は17%です。酵母は小川・協会1601号です。

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