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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
鳳凰美田の種類は沢山あるが、この酒はワイン酵母で仕込んでいる、さわやかな口当たり果実を思わせる熟した甘さが特徴です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃
相性の良い料理
フレンチの前菜料理サラダ
料理ジャンル
洋食 魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 11件
鳳凰美田 純米吟醸WINECELL 無濾過本生酒のよくある質問
鳳凰美田 純米吟醸WINECELL 無濾過本生酒はどんな日本酒ですか？
鳳凰美田は小林酒造株式会社（栃木県）が醸す銘柄で、鳳凰美田 純米吟醸WINECELL 無濾過本生酒はその純米吟醸酒です。鳳凰美田の種類は沢山あるが、この酒はワイン酵母で仕込んでいる、さわやかな口当たり果実を思わせる熟した甘さが特徴です。
鳳凰美田 純米吟醸WINECELL 無濾過本生酒に合う料理は？
鳳凰美田 純米吟醸WINECELL 無濾過本生酒にはフレンチの前菜料理サラダがよく合います。料理ジャンルでは洋食 魚系料理との相性が良いとされています。
鳳凰美田 純米吟醸WINECELL 無濾過本生酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5℃です。グラスはガラス製ストレート型が向いています。
鳳凰美田 純米吟醸WINECELL 無濾過本生酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。
鳳凰美田 純米吟醸WINECELL 無濾過本生酒はどこで買えますか？
鳳凰美田 純米吟醸WINECELL 無濾過本生酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
鳳凰美田 純米吟醸WINECELL 無濾過本生酒の口コミ・評価は？
鳳凰美田 純米吟醸WINECELL 無濾過本生酒にはサケアイに11件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.69です。
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蔵元情報
栃木県小山市大字卒島743
小林酒造株式会社は栃木県の蔵元です。「鳳凰美田」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには鳳凰美田の46商品が登録されています。
電話番号0285-37-0005
Pick Up
Best!!
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tuddy
3月14日
想像以上に辛口で、濁りということで甘さを想定していたため意外でした。キリッとした、華やかな香りのするお酒です。濁りの口当たりがとても心地よくとても幸せな時間でした。