鳳凰美田　復刻　黒判 純米大吟醸原酒 無濾過本生 限定酒

夫婦で好きな鳳凰美田。しかも限定酒。奥さんが授乳中だった為、子どもが卒乳したら一緒に飲もうと思って、買ってから一年くらい寝かせてありました。 そうしたら妊娠が分かり飲めず。味が変わっちゃうから一人で飲んでいいよ、ということで開けました。 開栓後すぐよりも数日経ってからのほうが、より甘みを感じられて好きです。何杯でも飲めてしまう、大変美味しいお酒でした。 やっぱりたまには鳳凰美田を飲むのが、贅沢でいいですね♪

日本酒にハマるきっかけとなったお酒。 梨のようなジューシーさとすっきりした甘さ。 「復刻BLACK LABELプロジェクト」として限定予約販売で購入。 2020年5月27日

鳳凰美田黒判「復刻BLACK LABELプロジェクト」の完結として予約販売でのみの限定酒。 今年は無濾過生原酒での販売でした。 フルーティーなのは言うまでもないがさらに米の華やかな甘さが加わり最高に美味しくいただけました。 2021年2月13日

単体で楽しめるきれいなお酒です。甘みと香りのバランスが良いです。