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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
無濾過生原酒ならではの味の濃さ、米の旨みも凝縮されていて、辛口ですが甘みも感じさせます。爽やかな京都北山の森をイメージした生酒。キレの良い辛口原酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石（京都府産）
原料米（掛米）
五百万石（京都府産）
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
5
アルコール度数
18%
みんなの口コミ 1件
脱兎 森のうさぎ 純米吟醸 無濾過生原酒のよくある質問
脱兎 森のうさぎ 純米吟醸 無濾過生原酒はどんな日本酒ですか？
脱兎は羽田酒造有限会社（京都府）が醸す銘柄で、脱兎 森のうさぎ 純米吟醸 無濾過生原酒はその純米吟醸酒です。無濾過生原酒ならではの味の濃さ、米の旨みも凝縮されていて、辛口ですが甘みも感じさせます。爽やかな京都北山の森をイメージした生酒。キレの良い辛口原酒です。
脱兎 森のうさぎ 純米吟醸 無濾過生原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。
脱兎 森のうさぎ 純米吟醸 無濾過生原酒に合う料理は？
脱兎 森のうさぎ 純米吟醸 無濾過生原酒には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。
脱兎 森のうさぎ 純米吟醸 無濾過生原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
脱兎 森のうさぎ 純米吟醸 無濾過生原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石（京都府産）です。精米歩合は55%です。アルコール度数は18%です。
脱兎 森のうさぎ 純米吟醸 無濾過生原酒はどこで買えますか？
脱兎 森のうさぎ 純米吟醸 無濾過生原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
脱兎 森のうさぎ 純米吟醸 無濾過生原酒の口コミ・評価は？
脱兎 森のうさぎ 純米吟醸 無濾過生原酒にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
京都府京都市右京区京北周山町下台20
羽田酒造有限会社は京都府の蔵元です。「脱兎」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには脱兎の11商品が登録されています。
電話番号075-852-0080
Pick Up
Best!!
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M
Moffle
7月15日
京都北山の中硬水で造られる辛口のお酒ですが、甘味もあり、無濾過生原酒のシュワっとフレッシュな感じも程よくあり、米の旨味や丁度良い味の濃さが初夏のお酒としてとても気に入りました。 味がしっかりしているけど、喉ごしが滑らかなので、つい飲み進んでしまいます。 今日のあては 納豆と野沢菜ちりめんととろけるチーズの油揚げ包み焼き、 沖縄のランチョンミートのスパイシー野菜炒め。 塩気が強めの味に作ってしまったけれど、美味しく飲めました。 お刺身にも合わせてみたいです。