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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
輪郭のハッキリした酸とトロピカルでジューシーな味わい。ほのかに香る吟醸香も彩りを与えます。きらりと煌めく甘味、背後に控える爽やかな酸、後口を締める苦味など、五味が奏でるきれいなバランスを追求したお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃～40℃
相性の良い料理
煮魚
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
ひとごこち
原料米（掛米）
ひとごこち
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会1501号
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 6件
s
Excellent!!
sake_drinker
2月18日
香りが少ーし吟醸香っぽいのを奥に感じるかな？ってくらい穏やかですが 直汲みのフレッシュなガス感と厚みのあるジューシーな旨味が押し寄せた後に、強目の酸とシャープな苦味がバシッと〆てくれて飲みごたえ抜群でした
黒松仙醸 こんな夜に･･･ 鹿 特別純米 直汲み 生原酒のよくある質問
黒松仙醸 こんな夜に･･･ 鹿 特別純米 直汲み 生原酒はどんな日本酒ですか？
こんな夜には株式会社仙醸（長野県）が醸す銘柄で、黒松仙醸 こんな夜に･･･ 鹿 特別純米 直汲み 生原酒はその特別純米酒です。輪郭のハッキリした酸とトロピカルでジューシーな味わい。ほのかに香る吟醸香も彩りを与えます。きらりと煌めく甘味、背後に控える爽やかな酸、後口を締める苦味など、五味が奏でるきれいなバランスを追求したお酒です。
黒松仙醸 こんな夜に･･･ 鹿 特別純米 直汲み 生原酒に合う料理は？
黒松仙醸 こんな夜に･･･ 鹿 特別純米 直汲み 生原酒には煮魚がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
黒松仙醸 こんな夜に･･･ 鹿 特別純米 直汲み 生原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20℃～40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
黒松仙醸 こんな夜に･･･ 鹿 特別純米 直汲み 生原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はひとごこちです。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会1501号です。
黒松仙醸 こんな夜に･･･ 鹿 特別純米 直汲み 生原酒はどこで買えますか？
黒松仙醸 こんな夜に･･･ 鹿 特別純米 直汲み 生原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
黒松仙醸 こんな夜に･･･ 鹿 特別純米 直汲み 生原酒の口コミ・評価は？
黒松仙醸 こんな夜に･･･ 鹿 特別純米 直汲み 生原酒にはサケアイに6件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.39です。
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蔵元情報
長野県上田市長瀬2999-1
株式会社仙醸は長野県の蔵元です。「こんな夜に」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはこんな夜にの12商品が登録されています。
電話番号0265-94-2250
公式サイトwww.senjyo.co.jp
Pick Up
Best!!
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U
UG
3月21日
こんな夜に…「鹿／奔り酒」特別純米生原酒おりがらみ こんな夜にシリーズは新酒の最初だけ限定でおりがらみがリリースされます。ちょうど良くジューシーな香りと旨味があって、甘過ぎずない生酒のフレッシュさがあります。 鹿はシリーズの中では濃醇タイプですが、重すぎずキレもあっていい感じ。この奔り酒は絶妙なガス感で、開けた時に吹き出しはしないけど、グラスに注ぐとスパークリングのように泡立ちがあります。そのガス感が爽快感を与えてくれるのでグビグビ飲めてしまう。 クリーミーなにごりの風味がまた美味しく、この柔らかさとシュワシュワの調和が味わいのメリハリを与えてくれます。