黒松仙醸 こんな夜に･･･ 鹿 特別純米 直汲み 生原酒

甘すぎなくていい！

こんな夜に…「鹿／奔り酒」特別純米生原酒おりがらみ こんな夜にシリーズは新酒の最初だけ限定でおりがらみがリリースされます。ちょうど良くジューシーな香りと旨味があって、甘過ぎずない生酒のフレッシュさがあります。 鹿はシリーズの中では濃醇タイプですが、重すぎずキレもあっていい感じ。この奔り酒は絶妙なガス感で、開けた時に吹き出しはしないけど、グラスに注ぐとスパークリングのように泡立ちがあります。そのガス感が爽快感を与えてくれるのでグビグビ飲めてしまう。 クリーミーなにごりの風味がまた美味しく、この柔らかさとシュワシュワの調和が味わいのメリハリを与えてくれます。

香りが少ーし吟醸香っぽいのを奥に感じるかな？ってくらい穏やかですが 直汲みのフレッシュなガス感と厚みのあるジューシーな旨味が押し寄せた後に、強目の酸とシャープな苦味がバシッと〆てくれて飲みごたえ抜群でした

❤️❤️❤️❤️ パイナップルのような甘さと香り、酸味がとても好みなお酒です。 昨年の冬、同じく鹿の奔りの無濾過の火入れの中取りを飲みました。 今回は無濾過火入れではない特別純米。 うすにごりでガスが強めでジューシーでほのかな苦みもあるけど甘みと香りがフレッシュで美味しくて幸せです。💕 開栓翌日に頂きました。 時間がたっても美味しいお酒なので、日をおいて又飲めたらと思います。

❤️❤️❤️❤️ このジューシーさ、芳醇な甘さ。 こんな夜にはやっぱり美味しいなぁ。 今日は四種の鮮魚のスモーク生ハム。