裏脱兎 別囲いII 純米吟醸無濾過生

脱兎は羽田酒造有限会社（京都府）が醸す銘柄で、裏脱兎 別囲いII 純米吟醸無濾過生はその純米吟醸酒です。五百万石らしい素直な旨みを最大限に出しながら独特のアクセントも感じる。フレッシュでストレートな味わいは、前作に勝るとも劣らない仕上がり。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

裏脱兎 別囲いII 純米吟醸無濾過生にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。

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