脱兎 純米 搾りたて 無濾過生原酒

脱兎は羽田酒造有限会社（京都府）が醸す銘柄で、脱兎 純米 搾りたて 無濾過生原酒はその純米酒です。新酒ながら滑らかな口あたり。「京の輝き」の独特な旨みが色濃く出ている。フレッシュでバランスの取れた旨みを感じる辛口のお酒。キレもよく飲み飽きしない酒質なので食中酒にもお奨め。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

脱兎 純米 搾りたて 無濾過生原酒には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は京の輝きです。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。

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