栄光冨士 日乃輪 純米大吟醸無濾過生原酒

栄光冨士は冨士酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、栄光冨士 日乃輪 純米大吟醸無濾過生原酒はその純米大吟醸酒です。生酒のフレッシュな飲み口に、華やかな吟醸香と芳醇な果実味が特徴。飯米ならではの柔らかく包み込む舌触りがまた絶妙で、品の良い後味のキレが食中にもおススメ。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

栄光冨士 日乃輪 純米大吟醸無濾過生原酒にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米はつや姫です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。酵母は山形酵母です。

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