栄光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 しぼりたて 仙龍

栄光冨士は冨士酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、栄光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 しぼりたて 仙龍はその純米吟醸酒です。新酒のフレッシュな吟醸香とみずみずしい分かりやすいジューシーな旨味が特徴。甘い香りを感じさせるフルーティな香り。しぼりたてらしいピリッとした炭酸ガス感とやや強めの酸がキリッと味を整える。

日本酒度は-3で、やや甘口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

栄光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 しぼりたて 仙龍にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。酵母は山形酵母です。

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