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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
口に含むとメロンのような香り。魅力的な甘味、旨味が広がる。やや高めな酸が全体の味わいを作り出してくれている。お酒だけでも楽しめるし、食中酒として前菜、お造り、焼き物まで幅広く対応できる、誰からも愛されそうなバランスの良い一品。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
アルコール度数
16%
ちえびじん 純米吟醸火入れ 山田錦 についたタグ
みんなの口コミ 8件
Excellent!!
純米吟醸ですが、吟醸香は強くありません。含んだ時に若干のメロンのような香りを感じますが、甘味、旨味は強くありません。個人的には、辛口ピリピリ系、スッキリ系の部類に感じています。
ちえびじん 純米吟醸火入れ 山田錦のよくある質問
ちえびじん 純米吟醸火入れ 山田錦はどんな日本酒ですか？
ちえびじんは有限会社中野酒造（大分県）が醸す銘柄で、ちえびじん 純米吟醸火入れ 山田錦はその純米吟醸酒です。口に含むとメロンのような香り。魅力的な甘味、旨味が広がる。やや高めな酸が全体の味わいを作り出してくれている。お酒だけでも楽しめるし、食中酒として前菜、お造り、焼き物まで幅広く対応できる、誰からも愛されそうなバランスの良い一品。
ちえびじん 純米吟醸火入れ 山田錦の味わいの特徴は？
口コミでは「#透明感」「#華やか」といった声が多く寄せられています。
ちえびじん 純米吟醸火入れ 山田錦に合う料理は？
ちえびじん 純米吟醸火入れ 山田錦にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
ちえびじん 純米吟醸火入れ 山田錦のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
ちえびじん 純米吟醸火入れ 山田錦の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。
ちえびじん 純米吟醸火入れ 山田錦はどこで買えますか？
サケアイに登録されているちえびじん 純米吟醸火入れ 山田錦の取扱店舗は7店舗（ましだや、住吉酒販など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
ちえびじん 純米吟醸火入れ 山田錦の口コミ・評価は？
ちえびじん 純米吟醸火入れ 山田錦にはサケアイに8件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.50です。
ちえびじんの他の日本酒
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗 7店舗
ましだや
栃木県下都賀郡壬生町大字壬生乙2472-8
住吉酒販
福岡県福岡市博多区住吉3-8-27
ひさや酒店
福岡県糟屋郡志免町別府1-21-6
カネセ商店
新潟県長岡市与板町与板乙１４３１−１
関連ページ
蔵元情報
大分県杵築市大字南杵築2487-1
有限会社中野酒造は大分県の蔵元です。「ちえびじん」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはちえびじんの15商品が登録されています。
電話番号0978-62-2109
公式サイトnakanosyuzou.jp
Pick Up
Excellent!!
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み
みん
5月20日
純米吟醸ですが、吟醸香は強くありません。含んだ時に若干のメロンのような香りを感じますが、甘味、旨味は強くありません。個人的には、辛口ピリピリ系、スッキリ系の部類に感じています。