この日本酒の特徴
日本酒度や酸度などの数値はしっかりとあるのに、酸がきめ細かく、爽やかで料理にもしっかり寄り添う味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
5
酸度
1.4
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 8件
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蔵元情報
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も
もよもよ
6月5日
Good!
神奈川は海老名の蔵元で、米作りから酒造りを一貫して行っています。ラベルにはヤゴやトンボが描かれているのが特長。今回は生酛造りの純米酒です。 やはりというか、味としては生酛らしいお米のどっしりとした酸味があります。日本酒らしい味わいで、私は熱燗がしっくりきました。濃い味の料理と合う傾向で、焼肉等と合わせるといい感じです。 フルーティ系の酒ばかりを飲んでいるので、たまにこうしたどっしり系のお酒を飲むと、気分転換に丁度よいです。燗で美味しい酒というのもなかなか良いですね。