この日本酒の特徴
ワイングラスに良く合う2018フランスでの試飲会1位獲得酒。大吟醸なども揃う中での1位です。本当、吟醸酒のコスパナンバーワンの1本です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦・ひとめぼれ
原料米（掛米）
山田錦・ひとめぼれ
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
1
酸度
1.7
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蔵元情報