いづみ橋 夏ヤゴ ピンク

いづみ橋は泉橋酒造株式会社（神奈川県）が醸す銘柄で、いづみ橋 夏ヤゴ ピンクはその純米酒です。口に含むとフルーティーな含み香がわずかに感じられる。辛口ながら濃厚なお米の旨みとそれを忘れさせる鮮やかな酸が感じられるお酒。キリッとしただけの辛口酒とは違い、ボリューム感がリッチな余韻を演出。キンキンに冷やして。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

いづみ橋 夏ヤゴ ピンクにはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は雄町です。精米歩合は65%です。アルコール度数は18%です。

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