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この日本酒の特徴
神奈川県座間市で栽培している「神力」を 100%使用した生酛の純米吟醸酒。生酛造りの複雑さと爽やかさの詰まった綺麗な酒質に仕上がっています。また、一回火入により、なめらかな甘みをフレッシュ感を残して閉じ込めました。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
神奈川県産 神力
原料米（掛米）
神奈川県産 神力
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
3
みんなの口コミ 3件
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蔵元情報
Pick Up 
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N
Norisuke
5月4日
Good!
カクヤスでとんぼを見つけて思わず捕獲。 濃厚な米の旨味のあとやや強めの酸味、後味はやや甘め、辛さは殆ど感じませんでした。 いづみ橋はどれもお米の味を大切にしてる気がして好印象です。 精米歩合50% 2021.5.4 カクヤス 追記：燗でも印象は変わらず、比較的飲みやすい