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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
神奈川県座間市で栽培している「神力」を 100%使用した生酛の純米吟醸酒。生酛造りの複雑さと爽やかさの詰まった綺麗な酒質に仕上がっています。また、一回火入により、なめらかな甘みをフレッシュ感を残して閉じ込めました。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
神奈川県産 神力
原料米（掛米）
神奈川県産 神力
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
3
いづみ橋 神力 純米吟醸 生? うすにごりのよくある質問
いづみ橋 神力 純米吟醸 生? うすにごりはどんな日本酒ですか？
いづみ橋は泉橋酒造株式会社（神奈川県）が醸す銘柄で、いづみ橋 神力 純米吟醸 生? うすにごりはその純米吟醸酒です。神奈川県座間市で栽培している「神力」を 100%使用した生酛の純米吟醸酒。生酛造りの複雑さと爽やかさの詰まった綺麗な酒質に仕上がっています。また、一回火入により、なめらかな甘みをフレッシュ感を残して閉じ込めました。
いづみ橋 神力 純米吟醸 生? うすにごりの味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。
いづみ橋 神力 純米吟醸 生? うすにごりに合う料理は？
いづみ橋 神力 純米吟醸 生? うすにごりには牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。
いづみ橋 神力 純米吟醸 生? うすにごりのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
いづみ橋 神力 純米吟醸 生? うすにごりの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は神奈川県産 神力です。精米歩合は50%です。
いづみ橋 神力 純米吟醸 生? うすにごりはどこで買えますか？
いづみ橋 神力 純米吟醸 生? うすにごりの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
いづみ橋 神力 純米吟醸 生? うすにごりの口コミ・評価は？
いづみ橋 神力 純米吟醸 生? うすにごりにはサケアイに3件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.34です。
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蔵元情報
神奈川県海老名市下今泉5-5-1
泉橋酒造株式会社は神奈川県の蔵元です。「いづみ橋」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはいづみ橋の33商品が登録されています。
電話番号046-231-1338
公式サイトizumibashi.com
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Excellent!!
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N
Norisuke
5月4日
カクヤスでとんぼを見つけて思わず捕獲。 濃厚な米の旨味のあとやや強めの酸味、後味はやや甘め、辛さは殆ど感じませんでした。 いづみ橋はどれもお米の味を大切にしてる気がして好印象です。 精米歩合50% 2021.5.4 カクヤス 追記：燗でも印象は変わらず、比較的飲みやすい