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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
２年以上蔵内で寝かせてから出荷する生酛造り純米酒。自社田、自社栽培の亀の尾を使用。93%減農薬栽培。濃厚な旨口タイプ。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
亀の尾80％・山田錦20％
原料米（掛米）
亀の尾80％・山田錦20％
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酸度
1.8
アルコール度数
15%
いづみ橋 茜 黒とんぼのよくある質問
いづみ橋 茜 黒とんぼはどんな日本酒ですか？
いづみ橋は泉橋酒造株式会社（神奈川県）が醸す銘柄で、いづみ橋 茜 黒とんぼはその純米酒です。２年以上蔵内で寝かせてから出荷する生酛造り純米酒。自社田、自社栽培の亀の尾を使用。93%減農薬栽培。濃厚な旨口タイプ。
いづみ橋 茜 黒とんぼの味わいの特徴は？
酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
いづみ橋 茜 黒とんぼに合う料理は？
いづみ橋 茜 黒とんぼには焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。
いづみ橋 茜 黒とんぼのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。
いづみ橋 茜 黒とんぼの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は亀の尾80％・山田錦20％です。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。
いづみ橋 茜 黒とんぼはどこで買えますか？
いづみ橋 茜 黒とんぼの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
神奈川県海老名市下今泉5-5-1
泉橋酒造株式会社は神奈川県の蔵元です。「いづみ橋」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはいづみ橋の33商品が登録されています。
電話番号046-231-1338
公式サイトizumibashi.com