高清水 酒乃国純米酒

高清水は秋田酒類製造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、高清水 酒乃国純米酒はその純米酒です。自然の旨味がやんわり甘さに溶け込んだ素朴な味わいの穏やかな香りの逸品。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。口コミでは「#飲みやすい」「#白桃」「#お米の甘さ」「#冷酒で飲みたい」といった声が多く寄せられています。

高清水 酒乃国純米酒には上品で甘いうまみを持つお刺身(鯛・ヒラメ・赤エビなど)、高野豆腐、だし巻き卵、ハタハタ寿司、銀タラ焼き、山菜蕎麦 などがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は7℃〜45℃です。グラスは飲用温度によってが向いています。

麹米に美山錦ほか、掛米に一般米を使用しています。精米歩合は麹米60%、掛米65%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会601号です。

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高清水 酒乃国純米酒にはサケアイに5件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.42です。