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この日本酒の特徴
自然の旨味がやんわり甘さに溶け込んだ素朴な味わいの穏やかな香りの逸品。
おすすめの飲み方
最適な温度
7℃〜45℃
相性の良い料理
上品で甘いうまみを持つお刺身(鯛・ヒラメ・赤エビなど)、高野豆腐、だし巻き卵、ハタハタ寿司、銀タラ焼き、山菜蕎麦 など
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
飲用温度によって
基本情報
原料米（麹米）
美山錦ほか
原料米（掛米）
一般米
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
協会601号
日本酒度
1
酸度
1.2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.9
みんなの口コミ 5件
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蔵元情報