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この日本酒の特徴
まさに米の甘味・旨味がたっぷり。酸味もしっかり。三位一体となった絶妙なバランス感。ジューシーな甘味の中にスッキリとした爽やか綺麗な余韻。甘口のドイツの白ワインのような軽やかな旨味と甘酸っぱさがあり、日本酒初心者やワイン好きにもオススメ。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
富山チューリップ花酵母
日本酒度
-55
酸度
8
アルコール度数
12%
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蔵元情報
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n
north_acca
3月20日
Good!
日本橋の富山館で飲み比べ。 こちらチューリップ酵母を使った、とても珍しい日本酒。 興味本位で選びました！ ボトルも可愛かったです。 お味は、今までに飲んだことのない飲み口。 酸が強め。 開栓後の変化で甘みを感じるのかも知れませんが、もう酸が全面にばーんときて甘みはわからなかったです。 食中とかの感じではないけど、珍しさでは良かった！