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この日本酒の特徴
熟成された香りなのに味わいはフレッシュという矛盾。さまざまな料理とのマッチングに可能性があります。
おすすめの飲み方
最適な温度
7℃〜37℃
相性の良い料理
スモークサーモンのマリネ・フォアグラのキャラメリゼ
料理ジャンル
魚料理
おすすめのグラス
飲用温度によって
基本情報
原料米（麹米）
秋田酒こまち
原料米（掛米）
秋田酒こまち
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
-30
酸度
3.4
アルコール度数
12%
アミノ酸度
1.1
みんなの口コミ 1件
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蔵元情報