伊乎乃 純米大吟醸 雪中貯蔵 一回火入れ

越の初梅は高の井酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、伊乎乃 純米大吟醸 雪中貯蔵 一回火入れはその純米大吟醸酒です。新潟魚沼極上のテロワールが生んだ全新潟魚沼100%感動の日本酒。至高の食中酒。

伊乎乃 純米大吟醸 雪中貯蔵 一回火入れには刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は越淡麗です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。

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