越の初梅 純米さらら

越の初梅は高の井酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、越の初梅 純米さららはその純米酒です。低温醗酵により雑味を抑制し米本来の柔らかな旨味を表現。柔らかな旨味とさらりとした舌触りのバランスが絶妙。あっさり爽快感の中に確かな香味。カルパッチョ、マリネなどによく合う。

越の初梅 純米さららにはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

精米歩合は60%です。アルコール度数は14%です。

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