上喜元 純米吟醸生

上喜元は酒田酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、上喜元 純米吟醸生はその純米吟醸酒です。定番・美山錦純米吟醸のアルコール度13°に飲みやすくした生酒です。きちんと存在感のある旨み、雑味はなく、後味はさらりときれい。さすが名人・佐藤杜氏の味わいです。

日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

上喜元 純米吟醸生には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は13%です。酵母は山形新酵母0107号です。

上喜元 純米吟醸生の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。

上喜元 純米吟醸生にはサケアイに3件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.54です。