上喜元 特別純米 からくち ぷらす12

上喜元は酒田酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、上喜元 特別純米 からくち ぷらす12はその特別純米酒です。冷やして辛口、お燗では柔らかく甘味が増すお酒です。保管も冷暗所であれば常温で大丈夫ですので、日常酒にもピッタリです。微かな清涼感ある香りから、口に含むと分厚い質感と全体的に辛さを感じる日本酒です。

日本酒度は12で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

上喜元 特別純米 からくち ぷらす12には脂の乗った刺身、ビーフステーキがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理 肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15～20℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は出羽燦々・五百万石です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。酵母は自社酵母です。

サケアイに登録されている上喜元 特別純米 からくち ぷらす12の取扱店舗は9店舗（ましだや、させ酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。