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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
「大井川の恵み」という品名は、静岡県の名水「大井川」から命名された。水（カルシウムやマグネシウムの金属イオン含有量が少ない水）を仕込みと柔らかな米質である「誉富士」を醸した、まろやかな香味が楽しめるお酒。
基本情報
原料米（麹米）
誉富士
原料米（掛米）
誉富士
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
New-5（静岡伝統酵母）
日本酒度
4
酸度
1.2
アルコール度数
15%
磯自慢 大井川の恵み・薆瞬 純米吟醸のよくある質問
磯自慢 大井川の恵み・薆瞬 純米吟醸はどんな日本酒ですか？
磯自慢は磯自慢酒造株式会社（静岡県）が醸す銘柄で、磯自慢 大井川の恵み・薆瞬 純米吟醸はその純米吟醸酒です。「大井川の恵み」という品名は、静岡県の名水「大井川」から命名された。水（カルシウムやマグネシウムの金属イオン含有量が少ない水）を仕込みと柔らかな米質である「誉富士」を醸した、まろやかな香味が楽しめるお酒。
磯自慢 大井川の恵み・薆瞬 純米吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
磯自慢 大井川の恵み・薆瞬 純米吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は誉富士です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。酵母はNew-5（静岡伝統酵母）です。
磯自慢 大井川の恵み・薆瞬 純米吟醸はどこで買えますか？
磯自慢 大井川の恵み・薆瞬 純米吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
磯自慢 大井川の恵み・薆瞬 純米吟醸の口コミ・評価は？
磯自慢 大井川の恵み・薆瞬 純米吟醸にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
静岡県焼津市鰯ヶ島307
磯自慢酒造株式会社は静岡県の蔵元です。「磯自慢」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには磯自慢の15商品が登録されています。
電話番号054-628-2204
公式サイトwww.isojiman-sake.jp
Pick Up
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M
Migna
1月8日
誉富士x静岡酵母 (NEW-5)という軽やかな酒を生む組み合わせですが、そうと知らずに飲んでるうちは山田錦だと思って飲んでました😅 やはり磯自慢、飲みごたえある(ボディ感ある)お酒になります。精米歩合55%。本当に滑らかな口当たりで、まろやか。吟香は控え目。美味しいです。