でんゆう　じゅんまいぎんじょう　なまげんしゅ

田友純米吟醸生原酒

田友 / 高の井酒造株式会社（新潟県）

純米吟醸酒

3.48

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4件の口コミ

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この日本酒の特徴

「田友淡の雫」は薄にごりで、フルーティーな香りとふくよかな味わい、そして喉越し、キレの良さと３拍子揃った風味豊かで旨味が凝縮された、この時期だけの純米吟醸生原酒です。

おすすめの飲み方

最適な温度

5~25℃

相性の良い料理

牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズ

料理ジャンル

魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他

おすすめのグラス

ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米（麹米）

越淡麗

原料米（掛米）

越淡麗

精米歩合（掛米）

55%

日本酒度

アルコール度数

16%

田友純米吟醸生原酒についたタグ

#まろやか 1 #お米の甘さ 1

Excellent!!

お久しぶりです！！新潟県小千谷市にある酒蔵高の井酒造株式会社さん田友純米吟醸生原酒にいがた酒の陣のみで出回る激レアのお酒です！コロナ禍の関係でクラウドファンディングでも紹介されていて速応援購入しました！笑酒造好適米として新潟県の越淡麗を使用していて55%まで磨いたものになります。ちなみに越淡麗は山田錦と五百万石をかけ合わせて良いとこ取りをして作られた酒造好適米です！飲んだ感想としてはもう美味しいですよね笑お米の旨みは残しつつも後味のスッキリさも兼ね備えてます。そして生酒なので舌を刺激するフレッシュさもしっかりとあってすごく美味しいです！まあ結論としては美味しいのでオールオッケー！！笑白銀という山口県のブランドかまぼこをあてにしながら飲んでます(*^^*) ちょっと小話… 田友というお酒は2019年「参加しよう米作りから酒作り」をスローガンとして消費者も田植えや仕込み体験をしてもらいながら米、日本酒にもっと触れて欲しいという願いから田友という日本酒が生まれたそうです！めちゃくちゃ素敵ですよね。私も米作り酒作りを体験してみたいものです(><)

Excellent!!

#まろやか#お米の甘さ

Best!!

田友純米吟醸生原酒のよくある質問

田友純米吟醸生原酒はどんな日本酒ですか？

田友は高の井酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、田友純米吟醸生原酒はその純米吟醸酒です。「田友淡の雫」は薄にごりで、フルーティーな香りとふくよかな味わい、そして喉越し、キレの良さと３拍子揃った風味豊かで旨味が凝縮された、この時期だけの純米吟醸生原酒です。

田友純米吟醸生原酒の味わいの特徴は？

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。口コミでは「#まろやか」「#お米の甘さ」といった声が多く寄せられています。

田友純米吟醸生原酒に合う料理は？

田友純米吟醸生原酒には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

田友純米吟醸生原酒のおすすめの飲み方・温度は？

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。