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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
新酒しぼりたて生原酒を空気に触れさせないよう瓶に直汲みしました。しぼりたてをそのままのガス感のあるフレッシュな味わいが楽しめます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソー
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
2
酸度
1.5
アルコール度数
17%
みんなの口コミ 4件
水芭蕉 直汲み 純米吟醸 生原酒のよくある質問
水芭蕉 直汲み 純米吟醸 生原酒はどんな日本酒ですか？
水芭蕉は永井酒造株式会社（群馬県）が醸す銘柄で、水芭蕉 直汲み 純米吟醸 生原酒はその純米吟醸酒です。新酒しぼりたて生原酒を空気に触れさせないよう瓶に直汲みしました。しぼりたてをそのままのガス感のあるフレッシュな味わいが楽しめます。
水芭蕉 直汲み 純米吟醸 生原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
水芭蕉 直汲み 純米吟醸 生原酒に合う料理は？
水芭蕉 直汲み 純米吟醸 生原酒には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソーがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。
水芭蕉 直汲み 純米吟醸 生原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
水芭蕉 直汲み 純米吟醸 生原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。
水芭蕉 直汲み 純米吟醸 生原酒はどこで買えますか？
水芭蕉 直汲み 純米吟醸 生原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
水芭蕉 直汲み 純米吟醸 生原酒の口コミ・評価は？
水芭蕉 直汲み 純米吟醸 生原酒にはサケアイに4件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.55です。
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蔵元情報
群馬県利根郡川場村門前713
永井酒造株式会社は群馬県の蔵元です。「水芭蕉」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには水芭蕉の23商品が登録されています。
電話番号0278-52-2311
公式サイトwww.nagai-sake.co.jp
Pick Up
Excellent!!
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み
みん
11月26日
この銘柄はもっとスッキリしたイメージがありました。しかし、さすが生原酒です。ドッシリとした濃醇な旨味があります。最初に米の旨味、若干の甘味を感じます。その後、これも若干ですが酸味を感じますが、いずれもキレが良く、米の旨味が余韻で残ります。