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この日本酒の特徴
穏やかな果実味。純米原酒（生詰）でありながら後口が軽やかな味わいの吟醸クラスの純米酒。バナナやメロンの様な香り。ソフトで幅のある味わい。開けたてはほんのり白いぶどうのよう。アルコール度数は高めだが、口当たりは柔らかでそれを感じさせない。酸味が感じられ苦旨さの余韻があり美味しい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
あさひの夢
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
アルコール度数
17%
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蔵元情報