大盃 桶五十三号 純米原酒

大盃は牧野酒造株式会社（群馬県）が醸す銘柄で、大盃 桶五十三号 純米原酒はその特別純米酒です。穏やかな果実味。純米原酒（生詰）でありながら後口が軽やかな味わいの吟醸クラスの純米酒。バナナやメロンの様な香り。ソフトで幅のある味わい。開けたてはほんのり白いぶどうのよう。アルコール度数は高めだが、口当たりは柔らかでそれを感じさせない。酸味が感じられ苦旨さの余韻があり美味しい。

大盃 桶五十三号 純米原酒にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

麹米に山田錦、掛米にあさひの夢を使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。

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