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この日本酒の特徴
自然酒は、お燗にすると酒母のあじわいがたちのぼり、常温ではかくれていたうまみ、香りが開きます。はちみつのような柔らかな立ち香りと細やかなまるい口当たりが特徴のお酒です。穏やかな甘味と程よい酸味ですっきりとした味わいになっています。キリっとした切れ味の後味と酸味で、いろんな食事に合う仕上がりになっています。ゆっくりと日常飲むお酒としての魅力が花開きます。冷やでも美味しいですが、お燗の方が、幅のある旨味がじんわりと広がる感覚を楽しめます。
おすすめの飲み方
最適な温度
40～50℃
相性の良い料理
肉じゃが、ホッケの塩焼き
料理ジャンル
肉系料理、魚系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
精米歩合（麹米）
80%
精米歩合（掛米）
80%
アルコール度数
14%
みんなの口コミ 12件
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蔵元情報
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た
たまこふ
1月20日
Excellent!!
「燗誂(かんあつらえ)」ということで、55℃にあたためていただいています。あたためているそばから、ぷーんと優しいお米の香りがします。口に含むと、あたたかいはちみつのような風味。あと味はお出汁のようなやわらかさ。 「やさしい日本酒を教えて」と知人に言われたらこちらをおすすめするでしょう。 白身や生タコなど、淡白なお刺身と相性よしです！