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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ほのかにメロン系の爽やかな香りを感じます。口に含むと優しい甘味を感じながらもキリッとした辛口のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃
相性の良い料理
刺身､魚介のカルパッチョ､山菜の天ぷら､酒蒸し
料理ジャンル
和食、魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
アルコール度数
15%
作 奏乃智 についたタグ
みんなの口コミ 30件
作 奏乃智のよくある質問
作 奏乃智はどんな日本酒ですか？
作は清水清三郎商店株式会社（三重県）が醸す銘柄で、作 奏乃智はその純米吟醸酒です。ほのかにメロン系の爽やかな香りを感じます。口に含むと優しい甘味を感じながらもキリッとした辛口のお酒です。
作 奏乃智の味わいの特徴は？
口コミでは「#吟醸香」「#するする飲める」「#後味スッキリ」「#飲みやすい」といった声が多く寄せられています。
作 奏乃智に合う料理は？
作 奏乃智には刺身､魚介のカルパッチョ､山菜の天ぷら､酒蒸しがよく合います。料理ジャンルでは和食、魚系料理との相性が良いとされています。
作 奏乃智のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
作 奏乃智の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。
作 奏乃智はどこで買えますか？
サケアイに登録されている作 奏乃智の取扱店舗は3店舗（べんのや酒店、酒乃店もりしたなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
作 奏乃智の口コミ・評価は？
作 奏乃智にはサケアイに30件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.80です。
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蔵元情報
三重県鈴鹿市若松東3-9-33
清水清三郎商店株式会社は三重県の蔵元です。「作」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには作の37商品が登録されています。
電話番号059-385-0011
公式サイトseizaburo.jp
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み
みまゆまき
1月2日
口に含んだ瞬間は甘みを感じるが、次の瞬間キリッとした辛口に変化。雑味の無い香りが口の中に広がり、喉越しは上質の軟水の様に滑らか、且つ、スッキリしている。正月恒例の握り寿司(自作)や、煮物との相性も良く、ウッカリすると飲みすぎる。