有限会社仁井田本家
福島県
蔵元の紹介
有限会社仁井田本家が醸す「おだやか 生酛 純米吟醸 雄町」。「福島県内の有機農家さんを少しでも応援したい」という想いから、全ての原料を県内産にこだわった一本。優しく広がる甘味と旨味を、生酛ならではのコクのある酸がまとめ、苦味渋味後味をが引き締める。酒単体で楽しめる満足感のある飲みごたえが特徴。フランスの日本酒コンクール クラ・マスター2020の雄町部門にて金賞。
代表的な商品
この蔵元の最新の口コミ
くまこ
6月11日
一昨年の神戸の日本酒ゴーアラウンドに参加されてて、お店に伺うと十八代目が来られていてお話しできました。ラベルのお話とか興味深く、提供されたお酒の種類を全部飲んだら特別のお酒が飲めると言われ、居合わせた方達と楽しく飲んだ思い出のお酒です。自然栽培米を使い、日本の田んぼを守る理念をお持ちで素敵な蔵です。 開栓すぐは甘酸っぱいけど旨味とコクもあり、単体でも美味しいですね。鯛の塩焼きに合いました！
