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この日本酒の特徴
インターナショナルワイン・チャレンジSAKE部門金賞。
おすすめの飲み方
相性の良い料理
明太子玉子焼き、鶏むね肉の大葉チーズ焼き
料理ジャンル
和食
基本情報
原料米（麹米）
吟の夢
原料米（掛米）
吟の夢
精米歩合（掛米）
55%
酵母
CEL-24
日本酒度
-5
酸度
1.6
アルコール度数
14%
アミノ酸度
1.1
みんなの口コミ 11件
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蔵元情報
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く
くまこ
8月15日
Excellent!!
数日前に高知に行った時に購入したお酒。お店で飲んだスパークリングが美味しくて、純米吟醸はどんなもんかなと購入。いい匂いがして華やかで甘酸っぱく爽やか。単体でもグイグイ飲んでしまいます。白ワインみたく合わせていいかも。高知のお酒は辛口が多いですが、高知酵母CEL-24を使ったものは亀泉を始めアルコール度数が低くくて華やかなものが多いので好きです！