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基本情報
原料米（麹米）
吟ぎんが
原料米（掛米）
吟ぎんが
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
日本酒度
5
酸度
1.5
アルコール度数
16%
アミノ酸度
0.6
みんなの口コミ 1件
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蔵元情報
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U
UG
2月18日
Excellent!!
岩手の酒造米「吟ぎんが」を使用しています。チリチリとほんの少しガス感を感じる直汲み。精米45％と贅沢に削られた純米大吟醸です。香りは穏やかに吟醸香、まだ若さ感じる旨みは「吟ぎんが」らしい淡白な旨みだが、雑味なく洗練されて口馴染みがとても良い。旨み酸味ともにキメが細やかで上品さすら感じ、後キレもスパッと潔く締めくくります。まさに飲み飽き知らずの純米大吟醸です。