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この日本酒の特徴
食中酒としてじっくり飲んでほしいという酉与右衛門よえもんは、フルーティな日本酒とはまた別の個性の日本酒。純粋に原料米の違いでのお酒の味の違いを表現してくれている。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
協会7号
日本酒度
5
酸度
1.7
アルコール度数
16%
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蔵元情報