この日本酒の特徴
岡山の酒造好適米雄町を60％精米。佐賀酵母(F401)で醸した辛口の特別純米酒です。熟成された雄町の旨味が味わいに柔らか味を与え、日本酒度は+11ありますが、それ程辛く感じずに程よい酸と軽快な旨味の調和が食中酒にピッタリです。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~40℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
佐賀F401酵母
日本酒度
11
みんなの口コミ 1件
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取扱店舗 1店舗
酒ショップnitto
神奈川県川崎市幸区戸手本町１－５５
蔵元情報