この日本酒の特徴
立ち香にはメロンのような甘味をもった穏やかな香り。口に含むとフルーティーな吟醸香と軽快な含み味が広がり、特徴的な旨味とスッキリした後味が印象的なお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
8～15℃
相性の良い料理
白身魚の刺身、白身魚の塩焼き
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
亀の尾
原料米（掛米）
亀の尾
精米歩合（麹米）
42%
精米歩合（掛米）
42%
酵母
小川10号・M310
日本酒度
-5
酸度
1.3
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1
みんなの口コミ 3件
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取扱店舗 1店舗
ワインショップ武田
岡山県岡山市南区新保1130-1
蔵元情報
Pick Up 
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も
もよもよ
2月26日
Excellent!!
くどき上手の限定シリーズである亀仙人は、酒米に亀の尾を使ったお酒です。裏ラベルの特徴欄には「人生惑わず無事が一番」のコメント。なかなか深いです。 味としてはくどき上手ということで間違いなく美味しいです。フルーティーで濃厚な味わい、かつ酸が少ない感じはやはり桃っぽいかなーと思っております。このお酒は特に濃厚な甘さを感じ、大変飲みやすいです。 冷やして飲んでも美味しいのですが、常温や熱燗にしても悪くないお酒です。少し温度をあげたら、色々な食べ物にも合う気がします。