この日本酒の特徴
雪女神は出羽燦々に比較して、「玄米千粒重は1ｇ重い」「粗タンパク質は低い」「心白は発現率は高く点状型」という優れた酒米適性を持っています。
アミノ酸が少なく後味のキレが良く、やや甘口で酒質は重くならずスッキリとした美しく繊細な旨味を味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
8 〜15°C
相性の良い料理
白身の魚、カルパッチョ、サラダ
料理ジャンル
魚系料理
野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
雪女神
原料米（掛米）
雪女神
精米歩合（麹米）
29%
精米歩合（掛米）
29%
日本酒度
-5
酸度
1.3
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 4件
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取扱店舗 1店舗
なかの酒店
福岡県古賀市小竹296-1
蔵元情報
Pick Up 
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も
もよもよ
10月17日
Best!!
くどき上手のJrシリーズ、社長の息子さんが酎すお酒です。こちらは酒米に雪女神を使っていて、しかも精米歩合29% と、かなり削っています。ラベルは白く、いつもの着物の女性でも雰囲気がちょっと違いますね。ラベルの雰囲気って、何だか味を表現しているようで、結構見ちゃいます。 開封後はとても良いフルーティーな香り。味わいも凄くフルーティーで濃い味。黄桃っぽい感じというのが一番近いかなぁ。苦さやアルコール感は全然感じず、スイスイ飲めてしまいます。 相変わらず、くどき上手にハズレなしです。濃くて甘くてフルーティー、わたし的には好みにドンピシャ。あと、雪女神を使ったお酒、結構好きなのかもしれないという発見。米を削っている分やや高価な値段設定ですが、飲んで損なしです。