この日本酒の特徴
濃厚でフルーティな旨味とみずみずしい香りが特徴の生原酒。甘みのある香りがほのかに広がり、しぼりたてのフレッシュな旨味と爽やかな喉越しを感じます。日ごとに熟成された生原酒は徐々にまろやかさを帯びていき、ブランデーのような豊かなコクを生み出し、やがて中国酒の老酒のような深みある味わいに移り変わります。濃厚な味わいは氷を入れるとよりマイルドになり、飲みやすい口当たりです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜20℃
相性の良い料理
塩辛、魚の天ぷら
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ストレート型
基本情報
原料米(麹米)
県産米
原料米(掛米)
県産米
精米歩合(麹米)
70%
精米歩合(掛米)
70%
アルコール度数
19%
みんなの口コミ 47件
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取扱店舗 1店舗
新し屋酒店
新潟県新潟市江南区袋津4丁目2-21
蔵元情報
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ふ
ふじ
9月15日
Average
飲み口が柔らかい。 濃厚な旨味があり、カッとするが、生酒の持つフレッシュ感と香りを感じることができる。 塩っけがあるものや味がしっかりしている魚介系との相性は良さそう?













