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この日本酒の特徴
くどき上手の最高傑作にして一升二万円の高級酒。
グラスに注ぐと立ち上がる華やかでフルーティーな香り、奥行きのある味わいの中に艶のある甘さとキレ味を備えた進化する酒質、品格に満ち溢れた洗練された味わいです。これが正真正銘、現代の日本酒のトップクラスの味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
8 〜15°C
相性の良い料理
白身の魚、カルパッチョ、サラダ
料理ジャンル
魚系料理
野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
酵母
M310・協会1801号
日本酒度
-3
酸度
1.3
アルコール度数
16%
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蔵元情報