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この日本酒の特徴
微かに吟醸っぽい香りが立ち昇る程度の穏やかな、あくまでも穏やかな香り。粗さがなく密でスキッとしていて、非常に好もしい。口に含んでも同じ印象を感じさせ、柔らかな口当たりとジワジワと表出してくる甘味や旨味。最後に表れる涼やかな酸でキリッとキレてゆきながら、力強い後味で締めくくる。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
星あかり
原料米（掛米）
星あかり
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酸度
1.6
アルコール度数
16%
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蔵元情報