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この日本酒の特徴
9号系酵母(秋田今野商店製)を使用する事により、キレのあるキリリとした味わいに。隠し味的要素として少量の白麹を使用。軽快な後味を印象付ける役目を果たしている。新酒の爽やかな香りとともに辛さとキレのある芳醇な米の味わいが楽しめる一本。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
吟の精
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
10
酸度
1.7
アルコール度数
17%
みんなの口コミ 1件
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蔵元情報