花邑 純米吟醸 酒未来

今回はなかなか手に入らないであろうお酒で乾杯！ 日本酒の中でもエレガントな香り、ほのかにリンゴの香り。 幾重にも重なる華やか味わいに、少しのリンゴ系の甘さを感じる。 味わい深いそれらをさらりと流してくれる程よい辛味、キレの良さで飲み疲れしない。 単体で楽しむのにオススメ！

なかなか手に入りづらい花邑。こちらは酒未来のお米を使ってかつ生酒というスペックのものをいただきました。 花邑はフルーティーさも然ることながらハチミツのような甘さがあるように感じています。酒未来はさっぱり目の酒質になるお米かと思ってましたが、このお酒はしっかり甘いです。濃いめの味わいで、桃とぶどうを混ぜたような濃厚さと微かな苦さを感じる、とても美味しいお酒です。 このお酒はチーズと桃やマンゴーと合わせると美味しいかも。生酒らしくフルーティーさもあって飲みやすいです。濃いのが苦手な方はきっと氷を入れてソーダ割りにしても美味しいです。

華やかで口当たりが非常になめらかで美味しい！！ 甘さが口の中にどんどん広がっていき、アルコール感もなく飲みやすいという印象！まろやか！ 朝日鷹や写楽に近いフルーティー系統だが写楽程のキレはなく後味のキレや苦味が苦手な方にはよりオススメできる一本！ 入手困難と言われるだけあって美味しさは間違いなし！万が一見かけた際は即購入でしょ！！！

花邑　純米吟醸　酒未来 アルコール分15度 蜂蜜のような甘みを感じます 常温になるにつれて 後味に辛みが少し感じられます 料理に合わせるというよりは 花邑だけで味わってほしいです