鳴海 純米吟醸 直詰め生 赤 雄町

鳴海は東灘醸造株式会社（千葉県）が醸す銘柄で、鳴海 純米吟醸 直詰め生 赤 雄町はその純米吟醸酒です。口いっぱいに広がるフルーティーな香りと、熟れたイチゴのようなジューシーな味わい。タンクから直接お酒を瓶詰めしているためフレッシュさが保たれており、少々のオリと発酵由来の炭酸ガスを含みます。

日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

鳴海 純米吟醸 直詰め生 赤 雄町には蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物、おでんがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は雄町です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。

サケアイに登録されている鳴海 純米吟醸 直詰め生 赤 雄町の取扱店舗は3店舗（させ酒店、たつみ清酒堂など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

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