花邑 純米吟醸 美郷錦

甘みと旨みがバランスよく、上品な感じのお酒です。強く印象に残るような特徴はないですが、冷酒として万能な感じがします。花邑の純米吟醸は、酒米が異なる5種類がありますが、酒米による違いがわかりやすくて楽しいですね。

花邑の季節限定酒です。以前はピンクのラベルだったと思いますが、赤が強くなった気がします。美郷錦の生酒です。 開封直後の味としては、結構甘くてややアルコールらしさがある味わい。やや黒糖みたいな甘さがあると感じるのは、個人の花邑らしい特徴だと思っています。二〜三日するとアルコールらしさがなくなり、まったりした甘さ。バナナとアップルパイといった感じは、以前のんだ感じと変わらないです。 相変わらずの美味しさです。酒単体で飲んでもイケます。ロックで飲むくらいがちょうどいいかな。ホワイトソースとかも合いそう。