洌 純米吟醸 雄町夏生

洌は株式会社小嶋総本店（山形県）が醸す銘柄で、洌 純米吟醸 雄町夏生はその純米吟醸酒です。洌とは、まるで澄み切った真冬の小川のような、芯の強さと透明感を表します。フレッシュでありながらも、雄町の奥深い味わい、キレのよさを感じられる仕上がりを目指しております

日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#食中酒におすすめ」「#するする飲める」「#スッキリ」「#飲みやすい」といった声が多く寄せられています。

洌 純米吟醸 雄町夏生には白身魚の刺身など、比較的あっさりとしたお料理と合わせると、絶品です。がよく合います。料理ジャンルでは魚料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は7〜15℃です。

原料米は雄町です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。酵母は山形酵母です。

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