この日本酒の特徴
パン酵母のようなほわっとした麹の香りと甘さを引き締めるほのかなガス感を感じます。まろやかな甘みと苦みがしっかりあって、芳醇は味わいの余韻が続きます。
おすすめの飲み方
最適な温度
ぬる燗（40℃∼50℃）
相性の良い料理
すき焼き、とんかつ、魚の煮つけ、フライドチキン
料理ジャンル
和食、洋食
おすすめのグラス
お椀型
基本情報
原料米（麹米）
佐賀の華
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
2
アルコール度数
15%
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蔵元情報
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も
もよもよ
11月25日
Excellent!!
言わずと知れた鍋島。今回はそちらのグリーンラベルです。通常の鍋島は華やかさとフルーティーな甘さといったイメージですが、これは辛口系統ということで気になる一本。 開封後の香りはフルーティー、飲んだ感じはスッキリではあるものの酸味は感じます。甘さ控えめのイチゴっぽい感じ。多少炭酸があるようなって感じ。何日か経つとちょっと味わいが柔らかくなる気がします。 酒自体の主張がそこまで強くないので、食事とも合わせやすそうです。