ふじ

甘い香り、舌にピリッとくる辛さがあり、つまみと交互に口に運びたくなる味わいでした。しかし、辛口ながらも辛すぎなくて飲みやすいと感じました。

菊姫だったのは、わかるが詳しい種類は不明。 酸味がありすっとキレ、辛さも感じます。 全体的にまろやかな口当たりでするすると飲みやすいです。

爽やかなフルーティさがあり、程よいキレと優雅な含み香が持ち味です。 じっくりと味わいたいお酒です。

少し琥珀色かかっています。 芳醇で強さのある口当たりですが、ほのかな甘さとコクが感じることができます。 山中教授のノーベル賞受賞ナイトキャップパーティでも振る舞われたお酒だそうです。

すこしとろみがありました。 しっかりとした味わいで、深い旨味やコクを楽しむことができました。 秋の味覚と合わせていただきたいですね。

軽やかなキレで、ほのかな米の旨みと吟醸香があります。軽いのでスルッと飲めます！

丸い甘さがあり、独特な渋みと酸味、まるでワインみたいな日本酒でした。酸味は他の日本酒に比べると強いんですが、ただ強かったり嫌な酸味じゃないところがまたすごい。 ほのかな炭酸も感じられ、香りの広がりも心地よかったです。

ほのかにフルーティで酸味が爽やかで味を引き締めています。インパクトはないものの芯のある旨さがあり、飲み飽きないです！